Attività

La Direzione generale per l’igiene e la sicurezza degli alimenti e la nutrizione e la Direzione generale della sanità animale e dei farmaci veterinari hanno effettuato, al 31 dicembre 2023, un totale di 330 audit: 38 audit di sistema a conclusione del primo ciclo di audit in tutte le Regioni e Province Autonome e 292 audit di settore.

La seguente tabella riporta per ciascun settore oggetto di audit le Regioni/Provincie Autonome che sono state interessate. Gli audit hanno riguardato, in alcuni casi, più settori.

Sistema	Regione
Sistema sanitario regionale 2° ciclo	Lazio, Sicilia, Calabria, Basilicata, Veneto, Campania, Sardegna, Emilia Romagna, Toscana, Puglia,Lombardia, Friuli V.G. Abruzzo, Piemonte, Liguria, P.A. Trento, Molise
Settore	Regione
Igiene generale alimenti	Calabria, Friuli Venezia Giulia (2), Veneto,Puglia, Abruzzo, Liguria, Valle d'Aosta, Lazio (2) , P.A. Trento, P.A. Bolzano, Molise, Toscana, Campania, Sicilia, Piemonte, Lombardia
Esportazione alimenti	Puglia, Lombardia(2), Calabria, Sicilia, Umbria, Campania (2), Marche(2)*, Provincia autonoma di Bolzano, Abruzzo, Veneto, Friuli Venezia Giulia, Emilia Romagna, Piemonte, Liguria, Valle d'Aosta
Latte e prodotti derivati	Lazio, Umbria, Campania(2), Molise, Marche(2), Provincia autonoma di Trento (2), Provincia autonoma di Bolzano, Abruzzo, Sicilia(2), Veneto(2), Puglia(2), Lombardia, Toscana, Calabria, Sardegna, Basilicata, Friuli V. G.,Valle d'Aosta
Carne e prodotti derivati	Lazio(2), Campania (2), Emilia Romagna, Puglia (2), Sicilia, Friuli Venezia Giulia (2), Toscana, Piemonte, Lombardia, Veneto, Abruzzo, Molise, Umbria, Marche, Provincia autonoma di Trento (2)*, Provincia autonoma di Bolzano, Basilicata, Liguria, Valle d’Aosta, Sardegna
Prodotti della pesca e molluschi bivalvi vivi	Toscana, Puglia(2), Emilia Romagna, Lazio(2), Campania(2), Sicilia, Friuli Venezia Giulia, Sardegna (2), Veneto, Abruzzo, Liguria, Calabria
Uova e ovoprodotti	Lombardia, Veneto, Piemonte, Toscana, Umbria, Liguria, Marche
Sottoprodotti di origine animale	Umbria, Friuli Venezia Giulia, Campania, Valle d’Aosta, Provincia autonoma di Trento, Lazio, Abruzzo, Liguria
Dietetici e integratori	Lombardia, Veneto, Lazio
Ristorazione collettiva	Sicilia, Calabria, PA Trento, P.A. Bolzano
Additivi alimentari e materiali a contatto con gli alimenti	Liguria, Valle d'Aosta, PA Trento, Abruzzo, P.A. Bolzano, Sicilia (2)*, Lombardia
Fitosanitari	Toscana, Provincia autonoma di Trento, Sardegna, Liguria, Sicilia, Calabria, Basilicata, Campania, Lazio, Abruzzo, Veneto, Umbria, Marche, P.A. Bolzano, Valle d’Aosta, Friuli Venezia Giulia, Molise, Puglia, Piemonte, Lombardia, Emilia Romagna
Sistema allerta rapido	Basilicata (2), Lombardia, Calabria, Campania (2), Veneto, Sardegna, Molise, Puglia, Sicilia, Abruzzo
Sistema identificazione e registrazione degli animali	Lazio(2)*, Calabria, Basilicata, Sicilia, Umbria, Lombardia, Puglia, Molise, Friuli V.G., Piemonte, Veneto, Toscana
Benessere animale	Campania (2), Puglia, Lombardia (2), Veneto (2), Sicilia (2), Basilicata (2), Sardegna (2), Lazio, Provincia autonoma di Trento, Provincia autonoma di Bolzano (2), Piemonte, Valle D'Aosta, Abruzzo, Liguria (2), Toscana, Friuli Venezia Giulia, Emilia Romagna
Alimentazione animale	Emilia Romagna, Toscana, Friuli Venezia Giulia, Abruzzo, Veneto, Umbria, Marche(2)*, Basilicata, P. A. di Trento, Liguria, Valle d'Aosta, Molise, Sardegna, Puglia, Campania, Lombardia, Piemonte, Sicilia, Lazio, Calabria, P.A. Bolzano
Farmacosorveglianza	P. A. di Trento, Liguria, Sicilia, Campania
Emergenze epidemiche	Abruzzo, Veneto, Toscana
Pesti suine e malattia vescicolare suino	Sardegna (2), Marche, Calabria (2), Liguria, Piemonte, Toscana
Malattia di Aujeszky	Toscana
Blue Tongue	Marche, Provincia autonoma di Trento, Sardegna
Salmonellosi zoonotiche	Emilia Romagna, Piemonte, Umbria, Liguria, Marche (2*), P.A: Trento, Lombardia, Abruzzo
West Nile Disease	Emilia Romagna
Anemia infettiva equini	Lazio, Abruzzo, Umbria
Encefalopatie spongiformi trasmissibili	Lazio, Toscana, Puglia, Sicilia, Sardegna, Umbria, Marche, Calabria, Liguria
Tubercolosi bovina	Provincia autonoma di Trento, Piemonte, Valle d'Aosta, Lazio, Sicilia (2*)
Brucellosi	Lazio, Puglia (2), Sicilia (2), Basilicata (2*), Calabria, Molise, Abruzzo
Eradicazione rabbia	Friuli Venezia Giulia, Provincia autonoma di Bolzano, Veneto
Trichinellosi	Sardegna, Toscana, Puglia
Scambi intracomunitari animali vivi	Lazio, Sicilia, Lombardia
Riproduzione animale	Toscana, Friuli Venezia Giulia, Umbria, Piemonte
Malattie delle api	Emilia Romagna, Calabria (2*)
Acquacoltura	P.A. Trento
Randagismo	Lazio, Friuli Venezia Giulia, P.A. Trento, Marche, Puglia, Basilicata, Piemonte, Molise, P.A. Bolzano, Valle d’Aosta, Sardegna, Calabria, Liguria, Umbria
Verifica dell'efficacia dei controlli ufficali	Sicilia, Campania, Veneto, Friuli Venezia Giulia, Umbria
Genotipizzazioni Scrapie	Lazio, Calabria, Sicilia, Abruzzo, Umbria, Campania, Lombardia, Calabria
Influenza aviaria	Veneto
Contaminanti chimici negli alimenti	Calabria

*Il numero tra le parentesi tonde indica il numero di volte in cui l’audit di settore specificato è stato svolto in quella regione a partire dall’anno 2003

Per gli audit di settore effettuati negli anni 2011, 2012, 2013, 2014, 2015, 2016, 2017, 2018, 2019, 2020, 2021 e 2022 è possibile consultare le sintesi delle missioni che descrivono gli obiettivi dell'audit, i principali punti di forza e le criticità del sistema di controllo auditato:

Per gli audit di sistema è possibile la consultazione del rapporto di audit, insieme ad una rappresentazione grafica dei risultati conseguiti dal processo di valutazione, nella successiva area tematica "Cicli di audit"

Per approfondire l’attività di audit a cascata svolta annualmente tra le autorità competenti, vale a dire del Ministero sulle Regioni e di queste ultime sulle ASL, consulta: